Kuih tepung gomak.Mana satu kesukaan andaā¦ inti kacang hijau atau kelapa?
Bahan2
Inti kelapa
1biji kelapa parut(putih)
1 ketul gula kabung
Air kelapa
Sedikit air tambahan
Daun pandan
Garam
Tepung gandum
Masak air gula hgg hancur.Masukkan kelapa parut.Bila agak kering taburkan sedikit tepung gandum.Sejukkan
Inti kacang hijau
2 cwn kacang hijau(cuci.. rendam dan rebus hgg kembang)
Gula pasir(ikut manis)
Air
Garam
Daun pandan
Kulit tepung gomak
1 kampit tepung pulut
Sedikit air kapur
Garam
Bahan saduran
Kacang hijau(cuci dan toskan)
Goreng@ sangrai hgg kekuningan.Blender halus dgn pengisar kering.Ayak
ATAU
Guna tepung kacang hijau yg dijual dikedaiā¦
Cara2
Bancuh tepung pulut dgn air,air kapur dan garam.Gaul hgg sebati.Ambil sedikit adunan tepung masukkan inti balut kemasā¦ bulat2 dan leperkan sedikit.Rebus dlm air mendidih hgg timbul.Toskan.Ulangi hgg adunan hgg habis.Sadurkan dengan tepung kacang hijau.
kredit resepi kepada Marlina Muratā via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)