Ikan Stim Asam Boi

Ikan Stim dg Asam Boi FY
.
Menu ikan favs keluarga kami. Resepi dari FY ni utk tatapan sahabat2. Selamat Mencuba!
.
Bahan2;
1 ekor ikan bawal emas ( ikan bawal emas/ikan siakap/kerapu/kembung pon boleh )
1 1/2 cwn air
.
Bahan A;
1 btg serai ( dititik)
20gm halia ( dihiris halus )
4 ulas bawang putih
3 tangkai cili padi
1 biji bawang besar
3 biji asam boi
.
Bahan B;
2 sdb sos tiram
2 sdb kicap sotong
1 kuib pati ikan bilis
1 sdb jus limau nipis
Garam dan gula secukupnye
.
Cara membuat;
Kukus ikan selama 10 mnt. Masuk kn air ke dlm kuali disertai dg bahan A hingga mendidih. Slps tu masuk kn bahan B dan biar kn ia mendidih seketika. Perasakan hingga cukup rasanya. Akhir sekali tuang kn ramuan yg tlh siap di masak ke atas ikan yg siap dikukus. Siap!
.
credit : Fauziah Yahya #mahn

Leave a Comment