Cucur Topi Kelantan

Kwn² semua buat coq kembung??….kte buat coq topi???…alhamdulillah…kembung jgk coq topi kte…☺☺hasil eksperimen pg td…percubaan kali ke tiga baru nmpk keberhasilannye…huhu…hmpir² give up….seb bek jadik…???…yg nk cuba buat…resepi kat bawah ye….??

CUCUR TOPI KELANTAN

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung beras
2 ⅔ cawan tepung gandum
1 sudu kecil garam
1 cawan gula
3 @ 4 cawan air masak bergantung kpd kepekatan,jangan terlalu cair..

CARA-CARA:

?Campurkan semua bahan dan kacau hingga tak berketul..
?Tapis adunan tadi…
?Perap semalaman,dalam bekas berpenutup…tak perlu simpan dlm peti…(saya simpan dlm oven)..
?Panaskan kuali..goreng dengan minyak yg banyak…api sederhana….
?Ambil sesenduk adunan dan tuang di tengah² sedikit…sambil tuang angkat tinggi ( macam buat teh tarik )….
?Bila adunan nmpk menggelembung …terbalikkan…
?Biarkan tepinya garing sedikit dan boleh di angkat….
?Toskan dan sedia di hidang….

Slmt mencuba n silakan share….☺☺?

Kredit Resepi : Mas Ayu Ghani

Leave a Comment